Recettes « Cuisine du Monde » en video avec les EPN de Quaregnon

recette du chili con carneLes EPN du Service de Prévention et d’intégration sociale de la Commune de Quaregnon (en Belgique) proposent depuis quelques années plusieurs initiatives originales liées aux autres activités du service Prévention : un atelier mécanique où les jeunes et les adultes peuvent aussi se renseigner sur internet sur ces aspects (fiches pratiques, informations, plans de véhicules…), des actions de techno-prévention (prévention vol et cambriolage), l’apprentissage du code de la route…

Le blog Prévention Quaregnon recense quelques unes des actions menées sur ce territoire dont un nouvel atelier pour les habitants baptisé Cuisine du Monde qui propose comme objectif final, la réalisation de recettes de cuisine en vidéo et texte, des mets en provenance des 4 coins de la planète. Les résultats sont très encourageants : à ce jour, 10 recettes de cuisine figurent déjà en ligne : Tarte au Potiron ; Balti de Poulet Khara Masala ; Moussaka ;  Chili con carné ; Saltimbocca au Philadelphia…

Cet atelier combine la connaissance et le savoir-faire des recettes de cuisine ; la scénarisation, le tournage, le montage, l’apport de la voix off, la rédaction des textes et leur mise en page ainsi que la publication de ces éléments multimédia sur Internet… Une initiation à l’informatique et internet qui fait sens en recréant du lien social. La preuve : le 28 décembre 2010, les jeunes et les membres de l’atelier « Cuisine du Monde » de Quaregnon prépareront un repas solidaire pour les habitants de la commune souhaitant y participer.

Les 4 espaces publics numériques de la commune se trouvent au sein de maisons de quartier et donc dans des lieux au plus près des habitants où sont également développées des actions d’insertion socio-professionnelle, d’information sur le logement, l’accès à la santé, le « retissage » des liens sociaux, intergénérationnels et interculturels. Ce sont ces allers-retours entre le vécu, l’insertion, des projets, des activités hors internet et avec internet qui font la pertinence des actions coordonnées localement par Michel Fourneau.

Licence : Lire la licence dans une nouvelle fenêtre Creative Commons by-nc-sa
Géographie : Europe

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